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分享 || 第八十六章 《考察津工超市蔬菜配送》物业纪实小说

2018-11-28 08:13 491

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第八十六章

 《 考察津工超市蔬菜配送

就像剥洋葱一样,一定要把一层一层的皮剥开,才能见到分辨其真伪。

搞物业多种经营项目,也是如此!

不仅需要立项做什么服务,还要确定其具体玩法的每个环节,否则就不能落地开花结果繁衍复制。

蔬菜配送服务尤其复杂。

蔬菜基地问题摆平,冷链库存环节搞定,还要把配送环节弄清楚,这个环节不是从物业仓库到业主家的这一段配送,而是冷库到物业仓库的这一段配送。

王哥依旧是找关系学习人家如何做,最终就找到当地最大的连锁超市津工超市作为榜样来考察。

我们先去了他们百货仓库,一排排货架在升降机的劳作下被装满货品或者被清空,每天全市百十家超市分店的配货就在这里完成。

看完百货库存的运作,对于我们来说远远不够,因为百货和蔬菜配送有着天壤之别。

我们就被推荐到他们另外一个专门搞蔬菜分装的一个仓库考察。

依旧是凌晨两点半,我们到了他们仓库,这是一个占地几十亩地大小厂房,只是里面空荡荡的,被一些细细的铁丝分割成几十个大小一样的小空间,每个空间下面是一个垫板,头顶铁丝上有一个电子铭牌记录着这个小空间未来一个多小时配的货属于哪个超市。

然后工作人员开着装满相同菜的大车沿着一个个小格格按照预先统计好的每个格栏投放因该放的菜。

这样随着不同车辆排着队一轮轮的投放菜,每个垫板上都放满了不同的菜品。

然后再有车一下子把整个垫板的菜全装到车上拉走,送到相应的超市。

当然,有的垫板上的菜有一大堆,有的仅仅是一小堆,这个区别源自不同的超市提前报货的数量的不同导致的。

配送库区是早上两点半开门,三点钟电子铭牌通电后不同的数据被送达,进货的车进来发货,等代表不同超市的垫板上的菜齐全后,负责给每个超市送菜的车辆进来把菜拉走。

这个时间是早上四点半,送菜车辆到达最后一个超市的时间不超过五点半,这样一天的超市蔬菜配送工作基本完成。

而每个超市的蔬菜对于总配送中心是没有退换货服务的,这就要求每个超市都有报损的指标,只是有很多超市在闭店前搞一些活动把有风险退换货的蔬菜处理了而已。

这样也保障了每天货架上的蔬菜都是新鲜的。

看完整个流程,我们心里对于社区的蔬菜配送基本就有数了。

早上七点前,新鲜的蔬菜被送到菜店周转,根据前一天业主下订单数量进行分拣包装,打上业主地址标签,配送员在七点左右就开始用箱子装着不同标签的整包的菜送到业主家里。

对于业主自提还是我们配送到家哪个成本低的问题,我们进行了实验,结果发现自提并没有优势。

至于周六日一,我们不提供配菜服务的,主要是因为好多业主双休自行采购者居多,周一也不送是因为业主前两天的才吃不完的缘故。

随着业主们的认可,菜店不仅仅在蔬菜上做工作,还开发了杂粮配送等服务,这样利润就多了不少,菜店整个产出逐渐趋于平衡。

当然因为销量少的原因,菜店盈利局面还远远没有达到。尽管如此,街道领导都表现了极大的满意,他们在工作汇报中大幅篇章讲了社区菜店的操作数据。

(这一段因为顾问会员签约业务渐多,小说连更有点跟不上了,云奇在这里说声抱歉了,在随后的时间里,争取不再欠更。)

后续

961是指九大管家服务(车、房、旅行、理财、教育、家政、配送、养老、咨询)六大服务环节(调研、促销、互动、支付配送、品控、回头客)和一个大团队(物业、供应商、平台团队);

1536是指在六大环节服务过程中需要提升物业团队素质及技能的1536个基础操作点;

242是指一天八小时中的两小时理论学习、四小时享受观摩体验和两小时的亲手模拟演练;)

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