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这4种常吃的蔬菜,吃之前必须焯水,不然做出来不好吃还有害健康

2019-03-08 07:24 269

蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物之一,蔬菜可以为人体提供各种营养物质及多种维生素,能够提高免疫力,增强抵抗力,大人们教育小孩从小就要多吃蔬菜,这样才能长高个,的确多吃蔬菜对我们的身体健康是很有帮助的。但是有些蔬菜我们平时在吃的时候一定要注意先焯水,不然做出来不好吃还有害健康,那么是那几种蔬菜呢?接下来我们就来看看吧。

西兰花是我们常见的一种蔬菜,西兰花上有很多小花朵,清洗比较麻烦,它里面会有一些小虫及灰尘,而且还会有很多农药残留,如果只是简单清洗的话很多地方都清洗不干净,吃下去不干净也不卫生,而且长期这样食用也会对我们的身体造成危害。因此在吃西兰花的时候一定要焯水,将上面的农药残留以及小虫和灰尘都彻底清洗赶紧后再食用。

接下来就是菠菜,是我们常吃的一种绿色蔬菜,它的营养价值丰富,被称为“蔬菜之王”。菠菜中除了含有丰富的维生素C,其中含有草酸的含量较高,草酸摄入过量会,会减少我们对钙质的吸收,因此吃之前用沸水焯一下,时间不要太长,可以去除一半的草酸含量,对我们的健康有帮助。

香椿,我们平常可能吃的不太多,一般都用来拌凉菜食用,清热下火,香椿中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,再使用前需要先用热水焯水一分钟左右,去除表面一部分有害物质,不然长期食用有可能致癌。

豆角,一般大家都爱吃,小编也爱吃,豆角炒肉,凉拌豆角菜等,做法多样,好吃下饭。豆角中含有的维生素含量比较高,能够很好的为我们的身体补充营养物质,但是我们一般在做豆角菜的时候都会焯水,因为豆角不易熟,直接炒制,会引起肚疼或呕吐等现象。

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